Levulin kislotasining xossalari va barqarorligi

1. Oq bo'lak yoki bargga o'xshash kristallar, yonuvchan. Suvda, spirtda, efir organik erituvchilarda eriydi, alifatik uglevodorodlarda erimaydi. Atmosfera distillash orqali deyarli parchalanish yo'q, lekin to'yinmagan -lakton hosil qilish uchun uzoq muddatli isitish orqali suvsizlanish. Gigroskopik, suvli eritmaning kislotaligi sirka kislotasidan kuchliroqdir.
2. Kimyoviy xossalari: Keton va kislotalar bilan reaksiyaga kirisha oladi. Gidrazin bilan reaksiyaga kirishib, gidrazonlar hosil qiladi; gidroksidi bilan reaksiyaga kirishib, tuzlar hosil qiladi; alkogol bilan reaksiyaga kirishib efirlar hosil qiladi va hokazo.U oksidlanish, qaytarilish va galogenlanish reaksiyalariga ham kirishi mumkin.
3. Olovli tamaki barglari, burley tamaki barglari va tutun gazida mavjud.